Ингредиенты:
1 яйцо;
40 мл молока (жирность до 2,5%);
Овсяные хлопья или отруби (40 гр.);
Соль по вкусу.

Для начинки:
Сыр (жирность до 20%) или творог (жирность до 5%) (50 гр.);
Зелень (20 гр)

Приготовление
Смешайте яйцо с молоком,
Добавьте в получившуюся смесь овсяных хлопьев или отрубей, соль.
Дайте постоять 2–3 минуты и жарьте на маленьком огне 2–3 минуты под крышкой.
Выложите на половинку блина начинку: сыр или творог смешанный с мелко-нарубленной зеленью.
Накройте второй половинкой и держим ещё 2 минуты