
Ингредиенты:
- 250 г сладкой тыквы (хоккайдо, баттернат)
- 1–2 помидора
- 2–3 ст. л. тыквенных семечек
- 1 небольшой острый перец или 1/3 стручка побольше
- 1–2 ст. л. оливкового масла
- Щепотка соли или 1 ч. л. соевого соуса
- 1/2 ч. л. молотой паприки
- Дополнительно по желанию: оливковое масло
Инструкция по приготовлению
1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кусочками.
2. Помидоры разрезать пополам, удалить жесткую сердцевинку, нарезать кусочками.
3. Острый перец очистить от семян, мелко порубить.
4. Соединить все ингредиенты в чаше блендера и измельчить до однородного состояния.
5. Разлить смесь по стаканам. По желанию сбрызнуть оливковым маслом, слегка посолить и поперчить.
Тыкву можно есть сырой – и это здорово!
Многие даже не догадываются, что сырая тыква сохраняет все свои полезные вещества наилучшим образом. Ведь именно в таком виде вы получите максимум витаминов и минералов. В тыкве особенно много бета-каротина и витамина А – важнейших для здоровья кожи и зрения. Кроме того, она богата почти всеми витаминами группы В, а также магнием, железом, фосфором и марганцем.
В нашем рецепте мы добавили тыквенные семечки – они являются отличным источником полезных жиров и белков, которых нет в самой мякоти. Благодаря этому сочетанию напиток становится максимально питательным и сбалансированным.
Попробуйте включить сырую тыкву в рацион — вкусно, полезно и очень легко!